冷蔵豚肉のパッケージを開けやすく！
改良品のモニターアンケートを実施。

以前から「開けにくい！」との声が寄せられていた冷蔵肉のパッケージ。お届けまでの品質保持に配慮しながら、慎重にパッケージの改良を進めてきました。2011年9月に現行パッケージと改良パッケージの開けやすさを比べてもらうモニターアンケートを実施し、約2100名の組合員が回答。多くの方に、「改良パッケージは簡単に開けられた」と評価いただき、2012年2月1回より、供給を開始しました！

新パッケージは、「手がぬれていても開けやすい！」

• 接着の強度を変更しました
  包装機械の主要部品を変更し、ふたの接着面積を大きくした分、接着強度を小さくしました。このためストレスなく開けられるように。アンケートでも「手がぬれていても開けられた！」との声が寄せられました。
• 四隅のカドもなめらかになっています
  機械の刃の形状を変え、四隅のカドをなめらかに。指を傷つける心配がありません（2011年10月1回より改良済み）。
• 環境にもやさしくなりました
  パッケージの横幅を15mm小さくしました。
  年間で約20tのプラスチック使用削減につながります。

開けやすさ改善の工夫とは？

今回の改良に携わった(株)パル・ミート（※）の五十嵐護さんはこう話します。

「おいしいお肉をお届けするには、きちんとパックされ、品質が保持されていることは不可欠ですが、同時に開けやすさも大切。事前のアンケートでほとんどの方が『開けやすい』と感じていただけるパッケージにするまでに、接着にかける温度や時間など機械の設定を何度も細かく調整しました。私たちは裏方ではありますが、できるだけみなさんの要望に応え、これからも一番いい状態のお肉を届けていきたいです」

（※）(株)パル・ミート　パルシステム連合会の子会社。牛・豚等の精肉加工、ハム・ソーセージ等加工食品製造および加工を行っています