3月4回企画に震災の影響でお届け中止となった、モニター商品を再度企画します。

3月11日に発生した東北地方・太平洋沖地震の影響で、モニター商品の製造が中止となったパッケージモニター企画。ご注文いただいた方には、商品のお届けが出来ず大変申し訳ありませんでした。

このたび、8月5回企画のお届けで、再度モニター販売を実施します。前回はご注文いただかなかった方も、ぜひモニター商品を購入して、アンケートにお答え下さい！

「肉のパックが開けにくい！」の声を受けて…

これまで、組合員から「手で開けられそうな形状なのに、どうしても開けられない！」「ハサミで切るのはめんどう！」などの声が寄せられてきた、パルシステムの冷蔵の産直肉のパッケージ。確かに、市販されている陳列商品のように、ラップされているだけのものに比べると、パルシステムの肉のパッケージは頑丈です。そのため、なかには「パッケージがかたくて、手を傷つけた」という声をいただいたこともありました。

「品質保持」と「開けやすさ」の両立に向けて改善します。

パルシステムの冷蔵の産直肉は、パルシステム独自のパッケージである「ガスパック」や「スキンパック」を使用。お届けまでの輸送に耐え、肉の品質保持に適したパッケージです。このパッケージを「開けやすくする」と配送中に開いてしまう可能性も考えられ、なかなか組合員の要望にはこたえられませんでした。とはいえ、包材技術も次第に向上。パルシステムの食肉加工部門（株）パル・ミートとパルシステムの品質管理部は、あらためて環境負荷軽減の視点も取り入れつつ、改善に向けての取り組みをスタートさせました。

「品質を保ちながら、手で開けられるように工夫しました！」

現行パッケージは、品質保持を第一に考え、厚みのあるかたい素材で、接着シールも3本の線で強度を保っています。今回めざすのは、「手で開けられる」こと。半年以上かけて試行錯誤を繰り返し、ようやく試作品が完成しました。

モニターアンケートの結果で、新パッケージの導入を決定します。

今回のパッケージ改善は、（株）パル・ミートの包材機械の主要部品の入れ替えが必要です。そのため、組合員のモニターアンケートの結果をもとに、部品の導入を決定したいと考えています。モニター商品は、「ガスパック」と「スキンパック」それぞれ現行パッケージと改良パッケージをペアでお届けします。

A．産直豚ローススライス（ガスパック） 60g×2　248円
現行パッケージ60gと改良パッケージ60g

B．豚小間切（スキンパック） 80g×2　248円
現行パッケージ80gと改良パッケージ80g

※なるべく多くの方がモニターに参加いただけるよう、どちらか1点のみを購入してください。

ぜひ、あなたもモニターに参加してください！

今回のモニターアンケートでお聞きするのは「新パッケージが手で開けられたか」ということ。そのため、現行パッケージと新パッケージを同じタイミングで開封して調理できるよう、各パックは少量の規格にしました。ぜひ、モニターに参加して、実際にご家庭のキッチンで開けやすさを比べてみてください！ モニター組合員の方には、後日、アンケートを配信（※）。アンケート回答者には、10ポイント付与します。アンケート結果については、後日「商品づくりコミュニティ」で発表します。 

 ※9月1日（木）配信予定です。