アレルギーを持つご家族のいる組合員がアンケートに協力

アンケートにご協力いただく組合員のご家族で、アレルギーをお持ちの方は、小学校入学前のお子さんが約7割で小学生が約1割。大人の方もいらっしゃいますが、やはり年齢の低いお子さんが圧倒的。

食物アレルギーもいろいろとありますが、卵が8割以上、次いで乳製品、小麦と続きました。

ご協力いただいた全ての方に対応できる商品の開発は難しいので、まずは対象が多い子ども向けで、卵と乳製品を使用しない商品開発をすすめます。

食物アレルギーを持つ方のいるご家庭で、役立つ惣菜は？

今回の開発には、パルシステム神奈川ゆめコープ商品開発チーム「ぷれーんデリ」のメンバー7名の組合員にご協力をいただきます。

アンケートにご協力いただいた皆さんの普段の食卓では･･･。

市販の加工品なども、お母さんが「たまにはこういうのも食べたいな～」なんて思って も、お子さんが欲しがるので我慢する事も多いとか。

「アレルゲンの食材が比較的少ない和食中心のメニューを心がけているけれど、洋食メニューもできれば食べたい」というご家庭もありました。

なにより、「みんなで一緒の食事を食べられるのは、とても幸せなこと」という声もありました。

パスタソースとグラタンの利用についてもお聞きしました。

アンケートでは、普段パスタソースを利用しない方は約1割、グラタンを利用しない方は半数近くでした。

パスタソースを利用しない理由は、「食物アレルギーの家族がいるため」が1割未満、「手づくりするから」が1割。パスタソースは、通常のカタログでも比較的利用できる商品があるという事がわかりました。

反面、グラタンを利用しない理由では、「食物アレルギーの家族がいるため」という方は約半数。また、2割の方は「手づくりするから」という回答でした。

食物アレルギーに対応したグラタンがなくて食べられない。食べたいときには頑張って手づくりをしているという方が多いことがわかりました。

卵と乳製品を使用しないグラタンの開発をすすめます！

アンケートの結果を見ると「ぷれーんぺいじ」向けのグラタンがあれば、利用していただける人も多いはす。