2011年5月に新登場した『北海道野付の海鮮丼』。
購入者にアンケートにご協力いただきました。

2011年5月4回にカタログ新登場の『北海道野付の海鮮丼』。購入された組合員のみなさんにアンケートを実施し、429名の方から回答をいただきました。

『北海道野付の海鮮丼』は、2010年パルシステム東京の商品開発チーム「野付マーメイド★」が開発に協力した商品。産直産地・北海道の野付の素材にこだわり、検討を重ねた末、ほたて、しまえび、秋鮭漬けスライス、いくらしょうゆ漬けのセットとして完成した一品です。

アンケートの結果、総合的に「満足」「やや満足」と答えた方が約60％という結果でした。

アンケートにはたくさんのご意見・ご感想を
お寄せいただきました。一部をご紹介します。

• 「大好きでよく買っている野付の海産物（特にいくら、ほたて、しまえび）を一度に全部楽しむことができてよかったです。単品で揃えるのは高価ですし、わざわざ少しずつ解凍するのも面倒なので」
• 「手軽に豪華な海鮮丼が食べられて満足です。野付の商品には信頼を寄せているので、その点でも安心して食べられます」
• 「とてもおいしかったです。一度に何種類もの魚介類が食べられるので、お得だと思います。子どももパクパク食べていました」
• 「家族に好評でした。特に焼のりを細かくして炊きたてのご飯の上にのせて、ちょっとおしょうゆをかけたらさらにおいしくなりました」

購入のきっかけは「北海道野付の商品が好きだから」と答えた方が42.4％だったこともあり、野付の海鮮素材を一度に手軽に味わえるのが魅力と感じた方が多かったようです。

一方、「量が少ない」「えびがむきづらかった」など、
マイナスの声もありました。

• 「新鮮な素材でおいしかったが、もう少したっぷり食べたかった」
• 「量をもう少し増やして欲しい。夕飯のメインにするには、物足りない感じ」
• 「具材によって解凍時間が違うのが面倒だと思った」
• 「えびの殻むきが上手くできませんでした。おいしい所まで、削ってしまったかもしれません」

量については、「ちょうどよい」と答えた方が50.8％、「少ない」と答えた方が27.3％でした。量が少ないと感じた方の中には、錦糸卵やアボカド、他の魚介類を加えるなどの工夫をされた方もいました。

「むきづらい」「小さい」などの声をいただいた“しまえび”は、商品開発チームのメンバーの間でもセットに入れるかどうか最後まで検討した食材でしたが、「野付のしまえびのおいしさをもっといろんな人に知ってもらいたい」との思いから、あえて殻つきで提供したものでした。えびの殻のむきかたや解凍の仕方は、添付のリーフレットに記載しています。ぜひ参考にしてみてください。また、いただいたご意見は、今度の商品づくりに役立ててまいります。

商品開発チームの開発への取り組みはこちらから 

野付の植樹活動の取り組みについても、
たくさんの賛同の声をいただきました。

パルシステムでは、北海道野付で漁業関係者を中心に続けられてきた「海のために木を植える」運動に賛同し、植樹活動の一環として、野付商品の利用代金の一部を「植樹活動」の費用にあてています。この取り組みを知っていた方は15.4％と少数でしたが、コンセプトや主旨には多くのみなさんから賛同が。

「プロジェクトの取り組みを見て、おいしさを納得しました。これからも安心安全な海産物を育ててくださいね」「注文して食べることでしか応援はできませんが、植樹プロジェクトを応援します」など、励ましの声をいただきました。

「植樹プロジェクト」について詳しくはこちらから

商品詳細はこちらから

単品での企画もあります。ぜひこちらもご利用ください！

『コア・フード野付のほたて』
7月3回で注文できます！
野付漁協の刺し身用大粒ほたて。約4年かけ生育しました。

商品詳細はこちらから

『北海道野付のいくらしょうゆ漬け』
7月3回で注文できます！
北海道野付で漁獲された秋鮭のいくらを薄口しょうゆで仕上げました。

商品詳細はこちらから

『コア・フード野付の北海しまえび』
北海道などの寒い海の浅瀬に生息する、3本のしま模様を持つえび「しまえび」をボイル加工。鮮度がよく、締まった身質、濃い甘みが特徴です。