湿気やにおい移りに気をつけて、特に夏場は早めに食べ切ってください。

お米は生鮮食品のため、賞味期限や消費期限はありません。
天候やご家庭での保管状況によりますが、４月～１０月は約３０日間、１１月～３月は約５０日間を目安に食べ切ってください。

特に夏場は、1～2ヶ月と長期保存をしておくとカビが発生することもあります。においがおかしくなったりしていないか、充分にご注意下さい。

お米はにおい移りしやすいため、においの強いものの近くには置かないようにしてください。
湿気も大敵なので、湿度の高い場所や水に濡れるおそれがある場所に置くのも避けましょう。
米袋には通気のための穴が空いているため、袋のまま保管する際は水分の侵入に気をつけてください。

チャック付の袋や密閉容器、よく洗って乾かしたペットボトルなどに入れ、冷蔵庫の野菜室などに保存するのがおすすめです。
米びつや密閉容器に入れる際は継ぎ足しはせず、前のお米から出た糠などをきれいに拭いて乾かしてから、新しいお米を入れましょう。